شوربة شوفان بالخضار ( صيامى )

[walaa farouk]

طريقة عمل شوربة شوفان بالخضار



مقادير شوربة شوفان بالخضار

حبتا من البطاطس.
مقدار ثلاث أكواب من الشوفان.
مقدار نصف كوب من البازلاء.
حبتا من الكوسا.
حبة من البصل المفروم.
حبتا من الجزر.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة صغيرة من البهارات.
زيت زيتون.
مكعب من مرقة الخضار.

طريقة عمل شوربة شوفان بالخضار

نحضر وعاء مناسب ونقوم بوضعه على النار مع وضع مقدار ملعقتين من زيت الزيتون،
ثم نضيف البصل ونقوم بتقليبه حتى يذبل.
وبعد ذلك نقوم بإضافة كلاً من الكوسا، والبازلاء، والبطاطس، والجزر،
وثم تنبلهم بالملح، والزنجبيل، والفلفل الأسود، والبهارات وتحريكهم جيداً حتى يذبل الخضار قليلاً.
ثم نقوم بإضافة مكعب المرقة، ونضع مقدار الشوفان،
ونقوم بتركهم على نار متوسطة الحرارة حتى الغليان والنضوج.
نحضر أطباق مناسبة لتقديم الشوربة ونقوم بسكبها وتقديمها وبالهنا.