تشيكن كييف

[Mary Naeem]

تشيكن كييف

المقادير :


2 x عدد فص ثوم مهروس
1 x معلقة صغيرة روزمارى
1 x معلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)
1 x معلقة صغيرة زعتر
1 x معلقة صغيرة بودرة ثوم
1 x كيلو صدور دجاج مخلية
1 x معلقة صغيرة بابريكا
1 x كوب بقسماط مطحون
1 x كوب دقيق
1 x عدد بيضة
½ x كوب بقدونس طازج (مفروم)
½ x كوب لبن كامل الدسم
¼ x كيلو زبدة


الطريقة :


هنخلط الزبدة مع البقدونس و الثوم و الزعتر و الروزمارى فى الكبة ثم تحشى بها الصدور و تلف مثل الرول و تدخل الفريزر حتى تتجمد .
هنضعها في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط المتبل بالبابريكا و الثوم البودرة ثم الزيت و نحمر حتى النضج التام و تقدم بالهنا و الشفا .