طريقة عمل الشركسية على طريقة الشيف الشربينى

[مريم فكرى]

طريقة عمل الشركسية على طريقة الشيف الشربينى

طريقة عمل الشركسية على طريقة الشيف الشربينى , و هى اكلة لذيذة و تقدم مع الارز و البطاطس الشيبسى

مقادير الشركسية على طريقة الشيف شربينى

• دجاجة
  
• 3شرائح توست او (1 م دقيق)
• بصله مفرومه
• فص ثوم كسبره ناعمه
• مكعب مرق
• ملح و فلفل
• جزر ، كرفس ، بصلة
• ورق لورى ، حبهان
• زبدة
• بصل مفروم
• عين جمل

طريقة عمل الشركسية على طريقة الشيف الشربينى

1. تسلق الدجاجة فى ماء مع البصل و الجزر و الكرفس ، ثم يضاف اليها الملح و الفلفل و ورق اللورى و الحبهان
2. نضع الزبدة فى اناء و نضيف اليها مكعب المرق و البصل المفروم و يشوح الكل ، ثم نضيف العيش التوست ثم عين الجمل ، و تترك جميعا لتشوح ثم يضاف بعض من شوربة الدجاج و تترك الشركسية ليكتمل سواها
3. تقدم فى طبق تقديم مع الارز و ترص قطع الدجاج المسلوقة و المخلية فوقه و تصب الشركسية فوقه