| |
|
|
|
|
|
||||||
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
|
|
#1
11 - 05 - 2015, 07:02 PM
|
||||
|
||||
|
«مكدوس باذنجان» على طريقة الشيف «الشربيني»  يقدم الشيف الشربيني طريقة تحضير عمل"مكدوس باذنجان" من خلال برنامجه "الشيف" علي قناة سي بي سي سفرة. المقادير: - باذنجان - لحمة مفرومة - عيش محمص - زبادي - زعتر - نعناع - بصل - طماطم - ثوم - قرفة - لوز - صنوبر - كزبرة خضراء - جوزة الطيب - فلفل حار خطوات التحضير: اقلي الباذنجان بعد تقويره في زيت غزير ساخن في طاسة على النار، ويوضع البصل والثوم المفروم مع قليل من الزيت وقلبيه حتى يصفر. يضاف اللحم المفروم والقرفة وملح وفلفل وتفرم الطماطم مع نعناع أخضر، ثم تضاف إلى الخليط بالطاسة في حلة على النار ويوضع قليل من اللوز والصنوبر ليحمر مع قليل من الزيت اضيفي عصير الطماطم. ويتم حشو الباذنجان باللحم المفروم ثم ضعيه في صلصة الطماطمفي حلة أخرى ضعي صنوبر ولوز مع زيت حتى يحمر ثم اضيفي الثوم المفروم والكزبرة الخضراءقدمي الباذنجان مع الصوص وعليه الزبادي وأخيرا خليط الثوم بالمكسرات. 
|
|
|
قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| دجاج محشي بالبرغل لـ الشيف الشربيني | Mary Naeem | مطبخك سيدتى | 0 | 25 - 06 - 2019 07:29 PM |
| مسابقة لأحسن طباخة بالتعاون مع الشيف علاء الشربينى | Mary Naeem | قسم المواضيع العامة المتنوعة | 2 | 20 - 08 - 2017 01:42 PM |
| تتبيلة الفراخ المشوية بطريقة الشيف علاء الشربينى | Mary Naeem | مطبخك سيدتى | 0 | 12 - 07 - 2016 04:44 PM |
| «مكدوس باذنجان» على طريقة الشيف «الشربيني» | Mary Naeem | مطبخك سيدتى | 0 | 09 - 05 - 2015 04:47 PM |
| طريقة عمل الشركسية على طريقة الشيف الشربينى | مريم فكرى | مطبخك سيدتى | 1 | 26 - 08 - 2013 08:30 PM |
العرض المتطور