|
 |
 |
 |
|
رقم المشاركة : ( 1 )
05 - 12 - 2017, 04:00 PM
|
|||||||||||
|
|||||||||||
|
طريقة عمل كفتة جزر الصيامي  4 حبات جزرمتوسط مسلوق 2 فص ثوم مفروم ناعم 1 ملعقة كبيرة مشمش جاف مُقطعاً صغير(منقوع في ماء دافئ) 1 بصل أخضر مُقطع قطعاً صغيرة 1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم 1 ملعقة كبيرة شبت طازج مفروم 1 ملعقة صغيرة نعناع جاف 1 ملعقة كبيرة صنوبر مُحمَر 3 ملعقة كبيرة بقسماط ملح و فلفل 1 كوب دقيق زيت زيتون طريقة التحضير * قومى بتقشير الجزر ويُسلق في كمية من الماء كافية أن تغطيه في وعاء على نار متوسطة حتى ينضج تماماً ويسهل هرسه * اهرسى الجزر بشوكة أو بمصفاة يدوية (لا يُنصح بهرسه باستخدام الخلاط الكهربائي حتى لا يصبح مطاطياً) * ثم تُضىفى باقي المكونات ماعدا الدقيق مع التقليب جيداً حتى تتداخل المكونات * ضيفى الجزر المهروس إلى الخليط مع العجن الجيد باليد حتى نحصل على خليط متماسك يسهُل تشكيله * يُشكل الخليط على هيئة كرات وتُرش بالدقيق حتى تُغطيه تماماً مع التخلص من الدقيق الزائد * يُسخن الزيت في طاسة على نار متوسطة وتُحمر كفتة الجزر حتى تصبح ذهبية اللون ثم تُرفع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد و تقدم بالهنا 
|
|
| قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً |
| الموضوع |
| طريقة عمل كفتة البطاطس الصيامى |
| طريقة تحضير كفتة البطاطس الصيامي |
| طريقة عمل كفتة سمك الصيامى |
| طريقة عمل كفتة البطاطس الصيامي |
| طريقة عمل كفتة السمك الصيامى |
العرض الشجري