طريقة عمل كفتة البطاطس الصيامي
المكونات
بطاطس مسلوقة مقشرة
دقيق
بقسماط
ملح
مكونات الحشو
زيت زتون-بصل
زبيب وفول سوداني
بقدونس مفروم
شبت مفروم
ممكن اضافة خضار مشكل
الطريقة
تهرس البطاطس جيدا ويتم وضع القليل من الملح والدقيق ويتم خلطهم جيدا وتحمص المكسرات بقليل من زيت الزتون ويضاف البصل والبقدونس والشبت ويتم تقليبهم ويتم حشو البطاطس بالمكسرات والذبيب وتشكل علي شكل اقراص دائرية مفلطحة وتلف في البقسماط وتقلي بالزيت وتقدم مع مكرونة او ارز علي حسب الرغبة وبالف هنا
