|
 |
 |
 |
|
رقم المشاركة : ( 1 )
21 - 11 - 2015, 05:28 PM
|
|||||||||||
|
|||||||||||
|
طريقة عمل كفتة الارز المصرية  مقادير : ١⁄٢ كيلوغرام لحم مفروم ١⁄٢ كيلوغرام ارز مصري، مغسول ومصفى ١⁄٢ كوب بقدونس ١⁄٢ كوب شبث ١⁄٢ كوب كزبرة ١ بصلة ٦ فص ثوم ١ ملعقة كبيرة كمون ١ ملعقة كبيرة ملح ١ ملعقة كبيرة فلفل أسود ١⁄٢ ملعقة كبيرة شطة، او حسب الرغبة الصلصة: ١ بصل ٤ فص ثوم ١⁄٢ كوب عصير الطماطم ١ ملعقة كبيرة صلصة الطماطم ١ ملعقة كبيرة سمن طريقة تحضير : ١. يفرم اللحم مع الارز والثوم والبصل والبقزنس و الشبث و الكزبرة، وجميع البهارات مع بعض فى مطحنة الكبة و تطحن حتى نحصل على عجينة ناعمة متماسكة. ٢. تدخل العجين الثلاجة مدة نصف ساعة، ثم تشكل على شكل اصابع . ٣. نتقلى أصابع العجين فى الزيت، نبأ بإعداد الصلصة: نحمر البصل المفرومة مع 3 فص ثوم فى معلقة سمنة ونضيف عليهم عصير الطماطم و تترك لتتسبك، ثم نضيف نصف ليتلر شوربة لحم وبعد ما تغلى نضيف الكفتة، و تترك حتى تنضج الكفتة. 
|
|
| قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً |
| الموضوع |
| طريقة عمل الارز بالبشاميل |
| طريقة عمل كفتة الارز |
| تميزى فى عمل كفتة الارز |
| طريقة عمل الارز بالكلاوى |
| طريقة عمل الارز البخاري |
العرض الشجري