شاورمة دجاج بالخلطة الخاصة دايت
المقادير
- صدر الدجاج : 400 غراماً (مقطع شرائح رفيعة)
- بهارات الشاورمة : ملعقة كبيرة (مقادير تتبيلة الدجاج)
- زيت الزيتون : ملعقة (مقادير تتبيلة الدجاج)
- عصير الليمون : ملعقة صغيرة (مقادير تتبيلة الدجاج)
- الخل الأبيض : ربع ملعقة صغيرة (مقادير تتبيلة الدجاج)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة (مقادير تتبيلة الدجاج)
- الثوم : 4 فصوص (مهروس، مقادير صلصة الثوم)
- المايونيز دايت : ملعقتان صغيرتان (قليل الدسم، مقادير صلصة الثوم)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة (مقادير صلصة الثوم)
- الزيت النباتي : ملعقة صغيرة (مقادير صلصة الثوم)
- خس : نصف كوب (مفروم، للحشو)
- الخيار المخلل : 2 حبة (مقطع بالطول، للحشو)
- الخبز العربي : 4 أرغفة بنى (أو خبز البيتا)
طريقة التحضير
1. نتبل الدجاج بمقادير التتبيلة وهي: بهارات الشاورما، وزيت الزيتون، وعصير الليمون، والملعقة الصغيرة من الخل الأبيض، والملح، في وعاء مغطى ونضعه بالبراد لمدة 4 ساعات على الأقل.
2. نحمر الدجاج المتبل في مقلاة غير لاصقة حتى يستوي.
3. نمزج مقادير صلصة الثوم وهي: الثوم المهروس، والمايونيز قليل الدسم، والملح، الزيت النباتي، مع بعضها البعض لتصبح متجانسة.
4. ندهن خبز البيتا بمقدار كافي من صلصة الثوم ثم نوزع الدجاج المحضر سابقاً ثم نضع الخس والمخلل ونلف الخبز على شكل أسطواني ونحمرها على الشواية وتقدم ساخنة.
