08 - 11 - 2019, 04:44 PM
|
|
|
|
† Admin Woman †
|
|
|
|
|
|
طريقة عمل دوناتس بحشوة الكاسترد لغادة التلي
مقادير دوناتس بحشوة الكاسترد
كوب سكر
نصف كيلو دقيق
نصف ملعقة قرفة
رشة ملح
زيت
100 جرام زبدة طرية
1 ونصف ملعقة كبيرة خميرة
2 بيضة
ماء دافيء
كاسترد للحشو
للتزيين
سكر بودرة لبن
شوكولاتة مذوبة
سبرينكلز
طريقة عمل دوناتس بحشوة الكاسترد:
* باستخدام عجان كهربائي يخلط الدقيق مع الخميرة والسكر والقرفة والملح
* تذوب الزبدة وتضاف إلى الخليط ويعجن جيدا ويضاف البيض ويخلط جيدا
* يضاف الماء ويستمر العجن حتى الحصول على عجينة طرية ومتماسكة
* يترك العجين ليتخمر ويفرد باستخدام نشابة على سطح مرشوش بالدقيق
* يقطع باستخدام قطاعة دائرية وتستخدم قطاعة أصغر لعمل فتحة في المنتصف واقلى في زيت ساخن
* يفتح الدوناتس فتحات صغيرة ويحشى بالكاسترد باستخدام
* يقدم مزينا بالشوكولاتة المذوبة والسبرينكلز أو السكر المذوب في اللبن أو السكر البودرة المرشوش، ويقدم باردا
|
