|
 |
 |
 |
|
|
|
رقم المشاركة : ( 1 )
16 - 05 - 2017, 01:12 PM
|
|||||||||||
|
|||||||||||
|
صلصة المارينارا واستخداماتها  صلصة المارينارا هى الصلصه الاساسيه والتى لها استخدامات عديده لن تستغنى عنها بعد الان هنستعرض طريتها 5 ملعقة كبيرة زيت 2 بصل متوسط مفروم ناعم 5 فص ثوم مفروم ناعم 2 كيلو طماطم طازجة مهروسة قليلاً أو 10 كوب طماطم قطع مع العصير 4 ملعقة كبيرة صلصة طماطم (معجون) ملح وفلفل 1/8 ملعقة صغيرة شطة (اختياري) 1/2 ملعقة صغيرة لكل من ( ريحان، أوريجانو (زعتر بري)) 1/2 ملعقة صغيرة سكر الطريقة - يُسخن الزيت في إناء (ستانليس ستيل) على نار متوسطة، ويُضاف البصل والثوم ويُقلب لمدة خمس دقائق. - تُضاف الطماطم وباقي المكونات وقليل من الملح وتُخفف الحرارة، وتقلب من حين لآخر لمدة ساعة. - تُتبل الصلصة بالملح والفلفل. - في حالة استخدام هذه الصلصة للبيتزا تُهرس ناعماً في الخلاط الكهربائي. • هذه كمية كافية يُمكن وضعها في أكياس بلاستيك وحفظها بالفريزر واستخدامها عند الحاجة. تعرفى على استخداماتها • يُمكن استعمال طماطم مُصفّاة عوضاً عن قطع الطماطم. • يُمكن إضافة جبن رومي (بارمازان) مبشور عند التقديم. • يُمكن إضافة لحم مفروم مطهو للصلصة وتقديمها مع المكرونة. • يُمكن استخدام الصلصة مع أطباق متنوعة مثل المكرونة أو الأنشلادا أو البيتزا. 
|
 |
|
العرض المتطور