خريطة غذائية لمرضى «السكري»

[Mary Naeem]

خريطة غذائية لمرضى «السكري»

داء السكري هو مرض ناتج عن عجز الجسم على إنتاج الأنسولين أو استعماله، والأنسولين هو هرمون تفرزه غدة البنكرياس، ويعتبر أساسيًا لحرق واستعمال السكر في الدّم والحفاظ على مستواه الطبيعي.

الدكتور أيمن الحسيني، استشاري أمراض الباطنة والسكري، يوضح أهم أعراض الإصابة بالسكري، والتي تتمثل في العطش الزائد، الشهية المفرطة، التبول المتكرر، الشعور بالتعب.

ويقدم الحسيني بعض التوصيات الغذائية للحفاظ على مستوى سكر في الدم في المعدل الطّبيعي والتي تتمثل في:
-توزيع الأطعمة بين ثلاث وجبات أساسية (فطور-غذاء-عشاء) واثنين أو ثلاث وجبات خفيفة يوميا.
-تناول الكميات المسموح بها من النشويات يوميا.
-شرب الحليب لأنه مصدر مهم للكالسيوم والبروتين.
-تجنب تناول الدهون الحيوانية المشبعة.
-تناول ثلاث حصص فاكهة يوميًا غنية بالألياف، المعادن والفيتامينات.
-الحد من تناول السكريات والحلويات.
-قراءة الملصقات الغذائية بعناية لمعرفة كميات الكربوهيدرات الموجودة بالمنتج الغذائي.
ويشير الحسيني الى بعض النصائح الوقائية، من الإصابة بمرض السكري والتي تتمثل في:
-التوقف عن التدخين.
-الابتعاد عن الكحول.
- فحص معدل السكر في الدم قبل البدء بالتمارين الرياضية.
-الاحتفاظ دائمًا بقطعة من السكر لتناولها عند هبوط السكر في الدم.