شوربة الخضار الصينية
المقادير
- 1.5 ليتر مرقة الدجاج
- 5 شرائح من الزنجبيل الطازج
- 5 بصلات صغيرة ، مقطعة إلى مكعبات
- 2 فصوص ثوم مدقوق
- 1 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
- 1-2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
- 1 ½ ملعقة صغيرة من السكر الناعم
- 75 غرام فطر
- 100 غرام براعم الفاصوليا
- جزرة كبيرة مقطعة كأعواد الثقاب
- 1 ملعقة صغيرة من زيت السمسم
- أوراق النعناع
طريقة التحضير
- احضري مقلاة كبيرة وضعي فيها كل من مرقة الدجاج، وشرائح الزنجبيل الطازج، البصل المفروم والثوم والكزبرة . ضعيها على على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
- انقلي الخليط الى وعاء كبير واضيف الصويا صوص و السكر الناعم و المشروم ويطهى لمدة دقيقة
- اضيفي براعم الفاصولياء و شرائح الجزر ، يترك على نار خفيفة لمدة 2 دقيقة.
- ارفعي الحساء عن النار و اضيفي اليه زيت السمسم وقدميه مزين باوراق النعناع.
