فاهيتا الدجاج دايت
المقادير :
4 خبز فينو حجم وسط (صامولي).
2 فيليه صدر دجاج، مقطعة الى شرائح.
200 غرام جبن شيدر مبروش.
حبة فلفل حلوة خضراء مقطعة بالطول الى شرائح رفيعة.
2 بصل، مقطع الى دوائر.
4 ملاعق كبيرة صلصة الباربكيو.
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
فلفل أسود
ملح
للتتبيلة
ربع كوب عصير ليمون حامض.
1 ملعقة كبيرة خل.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
2 فص ثوم مهروس.
نصف ملعقة صغيره سكر.
نصف ملعقة صغيره كمون.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر بابريكا.
ملح حسب الرغبة.
طماطم شرائح وزيتون أسود.
الطريقة :
قومي بخلط كل مكونات التتبيلة في وعاء. ثم أضيفي الدجاج و اخلطي جيدا. ثم غطّي المزيج وضعي الوعاء في البراد لمدة لا تقل عن ساعتين.
سخني الزيت في مقلاة. صفّي الدجاج من التتبيلة، ثم ضعيه في المقلاة، وقلبيه على الوجهين حتى يقترب من النضج.
أضيفي قطع الفلفل الأخضر الشرائح و البصل، ثم تبلي بالملح و البهار. تابعي الطهي إلى أن تصبح الخضار طرية، وينضج الدجاج تماما ثم أبعديه عن النار.
جهزي الخبز افتحيه بالسكين و إدهني داخله بملعقة طعام من صلصة الباربيكيو. ثم وزّعي خليط الدجاج والخضار المطبوخ على قطع الخبز الأربعة.
قسّمي الجبن الشيدر المبروش إلى 4 حصص متساوية ووزعيها فوق الدجاج والخضار داخل كل باغيت.
أغلقي كل باغيت وقومي بتسخينه في الفرن أو على مشواة للسندويشات حتى تذوب الجبنة.
قدمي الساندويتشات في أطباق، كل على حدة وحوله قطع الطماطم شرائح وزيتون أسود.
