منتدى الفرح المسيحى  


العودة  

الملاحظات
  رقم المشاركة : ( 1 )  
قديم 10 - 01 - 2019, 03:42 PM
الصورة الرمزية Mary Naeem
 
Mary Naeem Female
† Admin Woman †

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو
  Mary Naeem غير متواجد حالياً  
الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 9
تـاريخ التسجيـل : May 2012
العــــــــمـــــــــر :
الـــــدولـــــــــــة : Egypt
المشاركـــــــات : 1,273,467

باذنجان محشى على الطريقة التركية

باذنجان محشى على الطريقة التركية


باذنجان محشى على الطريقة التركية
المقادير
4 باذنجان حجم متوسط
2 بصل حجم كبير شرائح
3 طماطم مفروم ...
6 فص ثوم مفروم
½ كوب خليط من (البقدونس/ الشبت /الريحان المفروم)
ملح وفلفل
½ كوب زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة ماء
1 ملعقة كبيرة سكر
الطريقة
- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- يُقطع الباذنجان إلى نصفين طولياً ويرش بالملح ويترك لمدة نصف ساعة ثم يشطف بالماء ويجفف.
- يُفرغ الباذنجان قليلا من القلب ويرص في صاج مدهون بحيث يكون الجزء المفتوح إلى أعلى.
- يُفرم المتبقي من الباذنجان مع البصل والطماطم والثوم، يتبل الخليط بالأعشاب والملح والفلفل وقليل من الزيت.
- يُوزع الخليط على الباذنجان ويرص في صاج فرن.
-يُخفق المتبقي من الزيت مع الماء والسكرحتى يتجانس ثم يوزع فوق الحشو والباذنجان.
- يُغطى الباذنجان ويوضع في الفرن لحوالي 20 دقيقة، ثم يزال الغطاء ويترك لحوالي 15 دقيقة.
-يقدم طبق الباذنجان مع قليل من عصير ليمون.
رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع
على الطريقة التركية فلفل محشى ( صيامى )
شوربة العدس الحارة على الطريقة التركية
طريقة إعداد «لحم الإنتركوت» المشوي على الطريقة التركية
الدجاج على الطريقة التركية
شرائح سمك فيليه على الطريقة التركية


الساعة الآن 12:01 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024