كيك من ثلاث طبقات تلقائياً

[Mary Naeem]

بإمكانكِ الحصول على كيك من ثلاث طبقات تلقائياً دون صنع كل منهم بصورة منفردة

المقادير :
- 4 بيضات.
- ثلاثة أرباع كوب دقيق.
- ثلاثة أرباع كوب سكر.
- 2 كوب حليب دافئ.
- 100 جرام زبد، أي ما يعادل نصف كوب، بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة كبيرة ماء.
- ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير:
- افصلي صفار البيض عن البياض، وضعي كل منهم في وعاء منفصل.
- اضربي البياض جيداً حتى يتحول لونه لأبيض كريمي، ويصبح قوامه متماسك.
- اضربي الصفار مع السكر والفانيليا جيداً حتى يفتح اللون، ثم اضيفي عليهم ملعقة الماء.
- اضيفي الزبد اللينة، واضربي جيداً، ثم اضيفي الحليب الدافئ.
- ضعي الدقيق واخلطي جيداً، ثم اضيفي البياض مع التقليب بحذر حتى تمتزج كل المكونات معاً.
- صبي الخليط في صينية مدهونة بالزبد، ومبطنة بالدقيق، ثم ادخليه فرن ساخن، درجة حرارته 160.
- اتركيه ساعة دون فتح الفرن خلالها، ثم اخرجيه واتركيه تبرد في الثلاجة لمدة 12 ساعة.
- اخرجيه من الثلاجة، وزينيه بالسكر البودرة، ثم قطعيه و ستفاجئين أن الكيك مكون من ثلاث طبقات من "الكريب"، "الكاستر"، و"السبونج".