عندما يحدث ضرر كبير لدماغك ، فقد يؤدي ذلك إلى موت الخلايا العصبية، قد يؤدي هذا إلى أمراض دماغية قاتلة مثل مرض الزهايمر،تلعب المستخلصات الموجودة في الخس دورًا محوريًا في تنظيم الحرمان من الجلوكوز في جسمك ومنع موت الخلايا العصبية ، فإن إضافة الخس إلى وجباتك يمكن أن يساعد في الحفاظ على اضطرابات الدماغ.