من أضرار المحار التسمم والحساسية

[Mary Naeem]

أضرار المحار
التسمم

يعتبر محار البحر من المأكولات البحرية التي تحتوي على نسبة من المعادن الثقيلة، مثل الزئبق و الكادميوم، ما يؤدي إلى الإصابة بالتسمم وتلف الأعضاء عند الإفراط في تناوله، لذلك أوصت إدارة الأغذية والأدوية الأمريكية FDA بتناول من 3 إلى 5 حبات فقط مرتين أسبوعيًا، لتجنب مخاطره.
الحساسية

يعتبر المحار من الأطعمة الممنوعة على الأشخاص المصابين بالحساسية تجاه المأكولات البحرية، لأن تناول القليل منه يؤدي إلى تفاقم أعراض هذا المرض المتمثلة في "القيء، والإسهال، وتقلصات المعدة، توورم الحلق، وضيق التنفس".