يعتبر الصمغ العربي مخلوط من العديد من البروتينات السكرية، وهي نوع من البروتين تحتوي على مجموعة من الكربوهيدرات مرتبطة بالسلاسل الببتيدية، وتكون هذه الكربوهيدرات عبارة عن سكريات معقدة والبعض الآخر سكريات بسيطة.
لذلك عند تحليل عينات الصمغ التي يتم جمعها وجد أنها تحتوي على مركبات تسمى اربينوز، وسكر الريبوز الخماسي.
ومن الغريب في الصمغ العربي أن أشجار الصمغ يزداد إنتاجها كلما تعرضت لظروف قاسية مثل الجفاف أو التربة السيئة أو ارتفاع درجات حرارة الجو المحيط.
17 - 10 - 2022, 11:11 AM
العرض العادي
