فوائد ثمرة القنقليس او التبلدي العجيبة

[Mary Naeem]

فوائد ثمرة القنقليس او التبلدي العجيبة

صورة لثمرة التبلدي او القنقليس

تستخرج من هذه الثمرة الكبيرة .. حبوب القنقليس حبوب بيضاء اللون .. داخلها بذور سوداء .. طعمها مر مستساغ وبعد استخراج البذور تتبقى بودر بيضاء تباع كحلوى بعد تحليتها بالسكر لمن يحبها حالية..

تباع في السودان كمكسرات يحبها الكبير قبل الصغير .. يمص اللون الابيض وهو عبارة عن ترسبات كلسية .. ويصنع منها عصير بنقع البذور في الماء وتحلى بالسكر .. فنحصل على عصير منعش .. يشرب باردا .. يباع في اغلب المطاعم والجامعات بالسودان ..


ونحن بالغربة نطلب من اهلنا السودان ارسال المعونات "القنقليسية" سنويا..مع القادمين من السودان..


القنقليس






ياكله الجميع بالسودان..


فوددت ان ابحث عن فوائده"مزحة مني..فلم اتوقع ان به فوائد تذكر..فهو رخيص جدا"
فوجدت غايتي في احد المواقع الانجليزية..


قشاركوني اياها..
لب القنقليس غنية جدا بفايتمين C متوسط 300 g
100\\mg
اغنى من نسبة الفايتمين سي في برتقالة..!! 6 مرات


وللب ايضا قيم عالية للكاربوهيدرات,والكالسيوم,والبوتاسيوم . وthiamine وحامض nicotinc
وكميات مقدرة من حامض الطرطريك والبوتاسيوم..


و20 حرام من القنقليس توفي المطلب اليومي لفيتامين سي للانسان..
واللب الذي هو عبارة عن "قشطة تكلس"


يمكن ان يستخدم كمكون للخبازة والمشروبات بشكل محدد..
وايضا تستخدم البذور بعد تحميصها في صنع القهوة..


وبشكل طبي
اللب"الحبوب" له العديد ال الفوائد الطبية فهو يخفف الحمى, والاسهال, والملاريا..
وايضا يعالج الاسقربوط"النقص في فايتين سي" وبنقع لب الفاكهة..
نحصل على شراب عني بفايمين سي


ومؤخرا بدات الشركات الغربية في اكتشاف العديد من منافعها..
وصياغة منتجات للعناية بالجلد وملحقات غذائية..
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــ





معلومات عن شجَرَة التبِلْدِي‎ "شجرة القنقليس"..






تسمى ايضا شجرة الباوباب‎ ‎
او شجرة التَـرتَر


نجحت حديثا زراعة هذه الشجرة الضخمة في البلدان العربية
تزرع لفوائدها الكثيرة
لثمارها اللذيذه و الصحية جدا
و لزيتها
ازهارها البيضاء مصدر غذائي ممتاز للنحل
اوراقها مصدر غذائي للابقار لانتاج
حليب عالي الجودة
ولاستعمالاتها في العلاج
وتزرع لظلالها و لزينتها
البذور تحتوي على زيت يستخدم في الطبخ
لحم الثمر ابيض و له طعم حامض




تستطيع شجرة التبِلْدِي خزن 140 الف لتر

من مياه الامطار

لذا تتحمل الجفاف وقيل حتى سبعة اشهر
لها جذور عمودية تصل حتى 30 مترا
و لها ايضا جذور افقية تمتد بعيدا


في موسم الامطار لها اوراق خضراء
وازهار بيضاء
تتساقط الاوراق في موسم الجفاف
تصل طول شجَرَةُ التِّبِلْدِي 30 مترا
ومحيط الجذع الى 12 متر
تقدر عمر بعض أشَّجَار التِّبِلْدِي
4000 سنة


الاسم العلمي
‎ Adansonia digitata L.


‎
مرادفات
Adansonia bahobab L.‎‏
Adansonia situla (Lour.) Spreng. ‎
Ophelus sitularius Lour. ‎
Adansonia sulcata A. Chev. ‎




سبب التسمية
يقال ان الاسم العلمي و الشائع‎ Baobab ‎
كلمة عربية الاصل
bu hibab ‎ ‎ بو حِباب
ربما لأن لثمر هذه الشجرة كثيرا من الحبات
التي تؤكل و تستخرج منها زيتا راقيا للطبخ
الثمار تسمى القنقليس


انجليزي‎ ‎ ‎ African baobab‎ ‎
Tartar tree
فرنسي‎ Le baobab africain ‎
‎ Arbre de mille ans ‎‏‎ ‎ ‎ ‎
الماني‎ Der Affenbrotbaum ‎
تركي‎ Baobab yemişi ‎
فارسي بائوباب‏ ‏


شَّجَرَة التِّبِلْدِي‏ في كل القارات

و في البيوت كنباتات زينة

زراعة الشجرة
و زراعتها عن طريق البذور
يُصَّبُ الماء المغلي على البذور وتترك لمدة 72 ساعة
أو أكثر حتى تصبح البذور منتفخة ثم تزرع في تربة خفيفة رطبة
وتغطى بغطاء شفاف أو كيس شفاف
وتسقى كلما جف سطح التربة
و هذا لتوفير جو مماثل للمناخ الأصلي للشجرة أي الحرارة

والرطوبة العالية

تزرع البذور على عمق1 سم والبعد بين البذرتين يكون 5 سم
وعندما يكتمل الزوج الثاني من الأوراق تنقل ألى اصيص أخر
مدة الإتبات وبروز أول زوج من الاوراق 7 الى عشر أيام
تزرع البذور تحت اشعة الشمس مباشرة
وتروى بشكل منتظم وتزرع غالبا في التربة الطينيه الغامقه او السوداء