شاي باندان… المكونات: أوراق الباندان المجففة (ملعقتان كبيرتان) ، ماء مغلي (450 مل) ، سكر (حسب الرغبة). ضع الأوراق في إبريق الشاي واسكب 200 مل من الماء الساخن (من 80 إلى 95 درجة). بعد 20 ثانية ، صفي الماء الأول واملأه بالماء الساخن المتبقي. نصر 3-5 دقائق ، نضيف التحلية. في تايلاند ، يحظى شاي الباندان بشعبية كبيرة.