فاكهة يد بوذا أو الكباد الأصابع وهي عبارة عن شجرة تنمو في الهند والصين وتعود تسميتها نظراً لشكلها الغريب حيث أنها تشبه أصابع يد الإنسان وفيها نتوءات تحافظ على رطوبتها بعد أن يتم قطافها. تعرف علمياً باسم Citrus medica وتنتمي لنفس عائلة البوملي واليوسفي وتتميز بلون أصفر ورائحة عطرة. الطعم شبيه بطعم الحمضيات ولكنها خالية من البذور والعصير.
يمكن أن تؤكل الثمار نيئة أو يمكنها دمجها في الأطعمة العصير المشروبات الحلويات والمخللات أيضاً. يتم استخدامها في الصين كعشب طبي لعلاج الكثير من الأمراض كذلك تدخل في صناعة العطور فاكهة الزينة وغيرها. في مقالنا هذا وبعد أن أخذنا نبذة عن فاكهة يد بوذا سنركز على الفوائد الغذائية والصحية لهذه الفاكهة والعناصر الأساسية الموجودة فيها.
14 - 07 - 2022, 07:55 PM
العرض العادي
