فاكهة النجمة تحتوي على كميات جيدة من فيتامين C. فيتامين C هو من مضادات الأكسدة الطبيعية القوية. 100 غرام من فاكهة النجمة الطازجة يوفر 34.7 ملغ أو 57٪ من الكمية اليومية المطلوبة من فيتامين C. وبشكلٍ عام، استهلاك الفواكه الغنية بفيتامين C يساعد الجسم البشري على تطوير مقاومةٍ ضد العوامل المعدية والضارة والجذور الحرة المؤيدة للالتهابات من الجسم.