الألياف الموجودة في الأرز البني تنشّط حركة الأمعاء وتنظّمها جيّدًا، الأمر الذي يقي الإنسان من الإصابة بالأمساك وكذلك الأمر بالبواسير، بالإضافة إلى ذلك، فإنّ خلوّ الأرز البني من الغلوتين يجعله حلًّا مناسبًا جدًا لمن يعاني من الحساسية اتجاهها، ولكن عند تناول الأرز البني الغني بالألياف عليك الإهتمام بشرب الكثير من الماء لمساعدة الألياف على القيام بعملها.