تعتبر العلاقة بين الخوخ والضغط إيجابية، إذ يساعد احتواء الخوخ على البوتاسيوم في التقليل من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم والجلطات. حيث بينت إحدى الدراسات الأمريكية التي أجريت عام 2015 على فئران التجارب قدرة عصير الخوخ على تقليل معدلات هرمون الأنجيوتنسين II (بالإنجليزية: Angiotensin II) المسؤول عن انقباض العضلات في جدران الأوعية الدموية وزيادة ضغط الدم.