ماهي اولى دول العالم انتاجا للشاي
الصين
هي من أولى الدول المنتجة للشاي في العالم ، حيث أنها تنتج الكثير من أطنان الشاي وهو من المنتجات الأساسية في جميع المجتمعات وظهر 2737 قبل الميلاد [1].
حيث أن أحد الامبراطوريين في الصين كان يحتسي كوب من الماء وسقط بها ورقة من الشجرة، وكان مهتم بالعلوم وأصدر مرسوم يأمر به الناس بغليه في ماء الشرب كلها ولاحظ أن المياه تتحول إلى لون بني بسبب الأوراق وأعجبه طعمه كثيراً.
والصين بها العديد من أنواع الشاي مثل الشاي الأخضر، والشاي الأسود ، وشاي أولونغ، وتختلف تقاليد الشاي من بلد لأخرى.
الهند
وهي في المرتبة الثانية ويصل إنتاجهم للشاي إلى 1.2 مليون طن وتعرفوا على الشاي من قوافل الحرير التي تأتي إليهم من الصين إلى أوروبا.
وتم تقديم الشاي إلى البريطانيين كمشروب رسمي وأراد البريطانيين احتكار الشاي في الصين بسبب مناخهم الملائم لذالك، لأنهم ينتجون الكثير من الشاي الأخضر حيث لديهم مستعمرات زراعية ثمينة.
ومنذ ذلك الحين أصبح الشاي الأخضر جزء مهم وأساسي في يومهم وبها آلاف الحدائق لزراعة الشاي، وبها أنواع شعبية من الشاي وهم دولة مستهلكه له أيضا لذالك به الملايين من الناس يشربون الشاي بها.
كينيا
وهى تحتل المرتبة الثالثة في إنتاج الشاي، حيث وصل إنتاجها للشاي إلى ٤٣٢٤٠٠ طن، وهي من أكثر الدول المصدرة للشاي الأسود وبها ٥٠٠٠٠٠ مزارع يقومون بزراعة الشاي.
كما موقعها جعلها ملائمة للزراعة بشكل كبير حيث أنها قريبه من خط الاستواء والشمس به تساعد في نمو النباتات بشكل أفضل وتم زراعة أول شجرة في أوائل القرن العشرين.
