منتدى الفرح المسيحى  


العودة  

الملاحظات
  رقم المشاركة : ( 1 )  
قديم 27 - 07 - 2021, 02:56 PM
الصورة الرمزية walaa farouk
 
walaa farouk Female
..::| الإدارة العامة |::..

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو
  walaa farouk متواجد حالياً  
الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 122664
تـاريخ التسجيـل : Jun 2015
العــــــــمـــــــــر :
الـــــدولـــــــــــة : مصر
المشاركـــــــات : 367,680

تناول الفاصولياء الخضراء نيئة خطر على الصحة



الفاصولياء الخضراء المطهوة فلا تشكل خطراً على الأطفال أو البالغين
برلين – حذر المعهد الألماني لتقييم المخاطر من تناول الفاصولياء الخضراء نيئة؛ حيث إنها تحتوي على مادة “فاسين”، التي ترفع خطر الإصابة بالتسمم.

وأضاف المعهد أن الحرارة العالية تقضي على هذه المادة الضارة؛ لذلك ينبغي طهي الفاصولياء الخضراء بشكل تام، بينما لا تعد طرق الطهي الأخرى كالطهي بالبخار أو اليخنة مناسبة.

كما حذر مركز حماية المستهلك بولاية بافاريا الألمانية من أن الفاصولياء الخضراء النيئة تشكل خطراً على صحة الطفل، حيث إنها تحتوي على مركب سام يُعرف باسم “فاسين”.

ويتسبب هذا المركب في إصابة الطفل بالتسمم في حال تناول 5 إلى 6 أعواد من الفاصولياء النيئة، وذلك بسبب قلة وزن جسم الأطفال.

وتتمثل أعراض التسمم في شعور الطفل بالصداع والغثيان والتقيؤ والإسهال. وفي حال تناول كمية أكبر من ذلك، فقد يصل الأمر إلى حد وفاة الطفل.

ولتجنب هذا الخطر، ينبغي سلق الفاصولياء الخضراء لمدة لا تقل عن 10 دقائق، فبذلك يتم تدمير مركب الفاسين السام إلى حد بعيد. أما الفاصولياء الخضراء المطهوة فلا تشكل خطراً على الأطفال أو البالغين.

يُشار إلى أن أعراض التسمم بمادة الفاسين تتمثل في آلام البطن والغثيان والإسهال الدموي والحمى، علما بأن هذه الأعراض تظهر بعد ساعتين أو ثلاث ساعات من تناول الفاصولياء الخضراء النيئة أو التي لم يتم إنضاجها بشكل تام.
رد مع اقتباس
إضافة رد


الانتقال السريع

قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع
تناول البطاطس نيئة
لماذا يجب أن نجنب أطفالنا تناول الكرز؟
الفاصولياء الخضراء النيئة خطر على صحة الأطفال
الفاصولياء الخضراء فاكهة أم خضراوات
ماذا يحدث بالجسم بعد تناول بيضة نيئة يوميا .. 10 فوائد مذهلة


الساعة الآن 03:09 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024