من الأغذية تم اختراعها عن طريق الصدفة التوفو

[Mary Naeem]

التوفو

اقترحت العديد من القصص سبب وكيفية اختراع التوفو، ولكن هذه واحدة من أكثر القصص إبداعًا، فوفقًا للأسطورة، أسقط طباخ صيني قديم عن طريق الخطأ قطعة من نيجاري في وعاء من حليب فول الصويا وتم إنشاء تأثير التخثر، مما صنع التوفو وقام الشيف بتقديم المادة الجديدة غير المعروفة لعملائه ومن المدهش أنهم أحبوا الطعام الجديد واستمر الطاهي في تقديم الطبق، مما جعل الكثير من العملاء سعداء للغاية، وحتى يومنا هذا، يأكل الناس التوفو كبديل للحوم أو كخيار نباتي صحي كما إن الشيء العظيم في ذلك هو مذاقه مثل كل ما يتم طهيه والتوفو وارد في العديد من الأطباق الآسيوية.