عادة ما تنتقل بكتيريا السالمونيلا من خلال تناول الطعام والماء الملوثين وكذلك الطعام، وعادة ما يؤدي العلاج بالمضادات الحيوية إلى السيطرة على المرض على الفور، وتشمل أعراض داء السلمونيلات الغثيان والإسهال والحمى والصداع وتشنجات البطن الشديدة والقشعريرة المصاحبة للحمى، وقد يكون القيء أيضا من أعراض المرض، وهو أيضا أحد أمراض الطيور الأليفة الشائعة.