المارجرين شيء يجب تجنبه - أو على الأقل عدم تناول الكثير منه - لأن بديل الزبدة هذا مليء بالدهون المتحولة. الأحماض الدهنية غير المشبعة ليست جيدة للأوعية الدموية وتزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. ومع ذلك ، فإن جسمك لا يحتاج إلى الدهون ليعمل بشكل صحيح ، لذلك من الحكمة اختيار الدهون الصحية مثل زيت الزيتون.