رقم المشاركة : ( 1 )
|
|||||||||||
|
|||||||||||
طرق مختلفة لعمل البيتزا
بيتزا المشروم لشيف نجلاء الشرشابى مكونات ماء دافئ ملعقة ملح ملعقتان خميرة 4 دقيق رشة سكر ربع زيت زيتون طماطم مقطعة ثمرة فلفل مقطعة صلصة مشروم مقطع جبن طريقة التحضير - في وعاء اخلطي الماء، الخميرة والسكر ثم اتركي الخليط جانبًا لـ5 دقائق حتى يتفاعل. - في وعاء عميق أخلطي الدقيق والملح ، اضيفي خليط الخميرة الزيت مع الخلط المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة. - قومي بدعك العجينة على سطح صلب وكوّري العجينة الى كرة كبيرة، ادهنيها بالقليل من الزيت ثم غلّفيها واتركيها جانبًا لـ30 دقيقة حتى تتخمّر. - قسمي العجينة الى قسمين ثم افرديها على سطح صلب حتى تصبح متوسطة السماكة و إدهني العجين بالقليل من صلصة البيتزا ثم وزّعي المكونات على الوجه. بيتزا للحمة مقادير طريقة عمل بيتزا باللحمة للشيف أميرة شنب ¼2 كوب دقيق ¼ كوب زيت نباتي 300غ لحم بقري مقطع 2 بصل 1 فلفل أخضر 4 فص ثوم 1 طماطم مسلوقة كوب جبن موزاريلا مبروشة كوب زيت نباتي 2 ملعقة كبيرة زيتون أسود مقطع ملعقة كبيرة أوريغانو ½1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ½1 ملعقة كبيرة سكر 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة ملعقة صغيرة فلفل أسود 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 كوب ماء دافىء طريقة عمل بيتزا باللحمة في المنزل 1- لعمل العجين: في وعاء عميق ضعي الطحين ثم أضيفي عليه الحليب، السكر، الخميرة الفورية، ورشة ملح وقومي بالخلط. 2- أضيفي عليهم الزيت وقومي بالخلط ثم أضيفي الماء واعجني لحين الحصول على قوام العجين المناسب. 3- اتركي العجين ترتاح بمكان دافىء لمدة ساعة. 4- في هذه الأثناء قومي بتقطيع المكونات: (البصل، الفلفل، الثوم). 5- سخني الزيت في مقلاة ثم أضيفي البصل والثوم وقلّبي قليلًا ثم أضيفي اللحم وأعيدي التقليب. 6- بعد أن يتغير لون اللحم أضيفي الملح والفلفل الأسود وقومي بالتقليب. 7- أضيفي الماء واتركيهم على النار حتى تمام نضج اللحم. 8- بعد اختمار العجين افرديها على سطح مرشوش بالطحين. 9- ضعي العجين بصينية مدهونة بالزيت. 10- اصنعي بها ثقوبًا بالشوكة ثم ضعى الصلصة والمكونات. |
|
قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً |
الموضوع |
فكرة جديدة وجميلة لعمل البيتزا للاطفال 🍕🍟 |
4 طرق مختلفة لعمل الخرشوف |
طريقة عمل البيتزا 9 وصفات مختلفة لأشهر الأنواع |
طرق متنوعة لعمل البيتزا الصيامى بالصور |
أسرع طريقة لعمل البيتزا .. مش محتاجة عجين |