الجرعات العالية من الثوم قد تمنع تلف الأعضاء بسبب المعادن الثقيلة، ومركبات الكبريت في هذه العشبة تقلل بشكل كبير من مستويات الرصاص في الدم، كما أنها تمنع علامات السمية مثل الصداع وضغط الدم وتساعد أيضا في امتصاص الدم للحديد والزنك بشكل أفضل، وكشف تقرير صدر عام 2012 في مجلة علم الأدوية والسموم الأساسي والسريري أن الثوم فعال في تقليل تركيزات الرصاص في الدم والأنسجة بين البشر والحيوانات على حد سواء.