كما هو الحال في معظم الأنواع الأخرى، يتغير السلوك الإجتماعي والفردي بناء على الأنواع الموجودة في متناول اليد، والبعض لديه سلوك ليلي ويقضي لياليهم في البحث عن الفريسة، وتتغذى الأنواع الأخرى من سمك السلور خلال النهار والليل، أو خلال النهار فقط، واجتماعيا، تعيش بعض الأنواع في مجموعات، بينما يعيش البعض الآخر بمفرده، وبعض أنواع سمك السلور تتواصل أيضا وتدافع عن أراضيها أو جحورها.