اللبن الرايب وأهميتة الصحية

[فرونكا]

اللبن الرايب وأهميتة الصحية



نيويورك - أ ش أ
اكتشف العلماء مؤخرا من خلال دراسة حديثة اهمية اللبن الرايب الصحية الغذائية حيث تعد البكتريا الحية والنشطة للبن مصدر اهتمام للعلماء والباحثين فى العالم
وأوضحت الدراسة التى استمرت حوالى 14 يوما وأجريت على 3 الاف امرأة زادت أعمارهن عن 19 عاما اتبعن فيها أنظمة غذائية, وجود رابط ما بين وزن الجسم الصحي والمتناول من العناصر الغذائية مع تناول اللبن الرايب.
ووجد الباحثون أن النساء اللاتي تناولن اللبن الرايب بشكل متكرر كانوا أقل عرضة لزيادة الوزن وأكثر قدرة على الإيفاء بالمتناول الغذائي اليومي الموصى به من العناصر الغذائية الرئيسية مثل الكالسيوم وفيتامين د, حيث تناولت حوالى 13% من النساء المشاركات في الدراسة ثلاثة أكواب من اللبن الرايب خلال أسبوعين, وكان لدى هؤلاء النساء متوسط معدل كتلة الجسم أقل بنسبة 15% من النساء اللاتي لم يأكلن لبن رايب نهائيا.
وقالت آن ألبرتسون قائدة فريق البحث أنه ما زالت السمنة تشكل السبب الرئيسي لحدوث المخاطر الصحية للأمريكيين لكل الأعمار وتبني نتائج الدراسة على نتائج الدراسات التي سبقتها وتقدم أخبارا جيدة لمحبي اللبن الرايب فهو يعد غذاء يسهل حمله وتناوله في أي مكان, كما يمكن التحكم في الكمية المتناولة منه, ومن السهل إضافته للوجبة أو تناوله كوجبة خفيفة, حيث يعد مصدر جيد لكالسيوم الألبان والعناصر الغذائية الأخرى الهام للإيفاء بإحتياجات الصحة المثلى للمرأة