يحتوي جلد اللوز على كمية عالية من الألياف الغذائية، مما يساعد على الهضم السليم للطعام وحركة الأمعاء الصحية فإذا لم يتم هضم الطعام بشكل صحيح، فإنه يؤدي إلى الحموضة والإنتفاخ وما إلى ذلك وهذا بدوره يغطي كل طعامنا إلى دهون، والتي يتم ترسبها في أجسامنا، مما يؤدي إلى زيادة الوزن الزائد وبالتالي من أجل الحصول على أفضل النتائج، يجب أن تستهلك اللوز الكامل مع القشر السليم.