يختلف نوع الغذاء من نسر لأخر حسب النوع والبيئة فمنها ما يتغذى على الأسماك ومنها ما يتغذى على الطيور المائية والأرانب البرية والأفاعي ومنها ما يتغذى على الحيوانات البرية، وتوجد طرق عدة للحصول على الفريسة منها إلقاء الفريسة من مكان عالي لقتلها ثم تناولها أو الصيد دون الهبوط على الأرض، وعلى سبيل المثال نجد النسر الإيبيزاتوس الذي يعيش بأمريكا ويتغذى على الحيوانات والطيور متوسطة الحجم من خلال نصب الفخاخ لهم، وهناك النسر أكيلا تتغذى على الحيوانات الفقارية متوسطة الحجم.