يحدث التزاوج بين الدجاجة والديك ، ووينتج عن ذلك البيض المخصب ، ويمكن أن تتشكل البيضة بعد قرابة 25 ساعة من حدوث التزاوج ، ثم يتم بعد ذلك صفار البيض بالتشكل حيث ينتج الصفار من بيض الدجاجة أثناء عملية التبويض ، ويعتبر صفار البيض هو البويضة ، ثم تنتقل البويضة بعد ذلك لأسفل قناة البيض ، حيث يتم إخصابها من الداخل بالحيوانات المنوية للديك ، ، وأثناء رحلة مرورها بقناة البيض يتم تغطيتها بغشاء أبيض يسمى vitelline ، ويتم بعدها تغطيتها بعدة طبقات من الزلال المعروف ببياض البيض ، وتستمر رحلة البيضة في النزول لأسفل قناة البيض لتكوين غلاف البياض ، وغلاف الصفار ، وثم يتم بعد ذلك نمو القشرة الخارجية للبيضة لإكتمال نمو البيض ، ثم تقوم الدجاجة بوضع 12 بيضة تقريباً مقسمة على عدة أيام .