إستخدامات الكريل

[Mary Naeem]

إستخدامات الكريل

يحدث صيد الكريل التجاري بشكل رئيسي في المحيط الجنوبي وقبالة ساحل اليابان، ويتم إستخدام الكريل لصنع طعام حوض السمك، وتربية الأحياء المائية، وطعم الصيد، وتربية الماشية وأغذية الحيوانات الأليفة، وكمكمل غذائي، وتؤكل الكريل كغذاء في اليابان وروسيا والفلبين وإسبانيا، وتشبه نكهة الكريل نكهة الروبيان، على الرغم من أنها أكثر ملوحة وصحية إلى حد ما، ويجب تقشيره لإزالة الهيكل الخارجي الغير صالح للأكل، والكريل هو مصدر ممتاز للبروتينات والأحماض الدهنية أوميغا 3.

على الرغم من أن الكتلة الحيوية الكلية للكريل كبيرة، إلا أن التأثير البشري على هذا النوع آخذ في الازدياد، وهناك مخاوف من أن حدود الصيد تعتمد على بيانات غير دقيقة، ولأن الكريل هو نوع من الركائز الأساسية، فإن تأثيرات الإفراط في صيد الأسماك يمكن أن تكون كارثية.