منتدى الفرح المسيحىمنتدى الفرح المسيحى
  منتدى الفرح المسيحى
التسجيل التعليمـــات التقويم مشاركات اليوم البحث

اسبوع الالام
 أسبوع الآلام 

لك القوة والمجد والبركة والعزة إلى الأبد آمين

ثوك تى تى جوم نيم بى أوؤو نيم بى إزمو نيم بى آما هى شا إينيه آمين


العودة  

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 01 - 07 - 2019, 05:09 PM
الصورة الرمزية Mary Naeem
Mary Naeem Mary Naeem متواجد حالياً
† Admin Woman †
 
تاريخ التسجيل: May 2012
الدولة: Egypt
المشاركات: 1,314,898

كفتة دجاج مشوية

كفتة دجاج مشوية
كفتة دجاج مشوية

المقادير


2 ملعقة كبيرة بصل مفروم ناعم...
1 كيلو دجاج مفروم مع الجلد
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم
ملح وبهار أبيض
ورقيات / سلطة خضراء / بصل مع سماق

الطريقة
يُصفى البصل من الماء ويوضع في وعاء عميق. (مع التخلص من ماء البصل).
يُضاف الدجاج والبقدونس ويُتبل الخليط بالملح والفلفل، ويُخلط جيداً باليد للحصول على خليط ناعم يسهل تشكيله.
يُقسم إلى أقسام متوسطة الحجم، يُشكل على هيئة أصابع حول أسياخ معدنية(أو أسياخ خشبية منقوعة في ماء قبل الإستخدام) مع الضغط على أصابع اللحم حتى تكون متساوية الحجم بطول السيخ.
تُعد شواية الفحم (أو الشواية الكهربائية) قبل البدء في الشوي والتأكد من اشتعال الفحم.
توضع أسياخ الكفتة على الشواية لحوالي 5 دقائق لكل جانب، ويُراعى أنه عند نُضج الدجاج في الجهة الملاصقة للشواية، تُصبح أثقل في الوزن، لذا يجب قلبها سريعاً حتى لا تسقُط عن السيخ.
تُفرد الورقيات والسلطة الخضراء في طبق التقديم، تُرص الكفتة فوقها وتُقدم البصل بالسماق.
رد مع اقتباس
إضافة رد


الانتقال السريع

قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
كفتة دجاج بالبطاطس Mary Naeem مطبخك سيدتى 0 31 - 12 - 2019 04:11 PM
كفتة دجاج بالبطاطس Mary Naeem مطبخك سيدتى 0 06 - 11 - 2019 11:33 AM
كفتة دجاج بالبطاطس Mary Naeem مطبخك سيدتى 0 19 - 02 - 2019 03:42 PM
طريقة عمل كفتة الدجاج مشوية Mary Naeem مطبخك سيدتى 0 26 - 10 - 2017 04:38 PM
كفتة دجاج مشوية فرونكا مطبخك سيدتى 0 10 - 12 - 2012 08:21 PM


الساعة الآن 05:41 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025