عند تناولها تشغل الألياف حيزًا من المعدة ما يعطي شعورًا بالشبع لفترة طويلة، إلى جانب دورها في الحفاظ على مستوى السكر في الدم وبطء امتصاصه في الجسم، كما أنها تُنظم حركة الأمعاء والقولون.
ونصح "حماد" بأن تحتوي الوجبة على 30 : 35 % من الألياف للرجال، و25 : 30 % للسيدات.
وتنقسم الألياف إلى ألياف قابلة للذوبان في الماء، كتلك الموجودة في الخضروات والفاكهة، وأيضا ألياف غير قابلة للذوبان في الماء، كالعدس والفول، واللوبيا، والفاصوليا، والترمس، والحمص، أو قشور الحبوب.
27 - 06 - 2019, 01:13 PM
العرض العادي
