كيكة الليمون

[مريم فكرى]

كوب ونصف دقيق


ثلث كوب عصير ليمون


كوب وثلث سكر


نصف كوب زيت


كوب لبن


3 بيضات


بيكنج بودر وفانيليا


برش 3 ليمونات صغيرين







نخلط المواد الجافة فى الميكسر أولا (الدقيق والبيكنج بودر وكوب سكر)





ونخلط المواد السائلة بعيد عن الميكسر


(البيض والفانيليا واللبن والزيت وبرش الليمون)





ثم نضيفهم على المواد الجافة ونلخط





بيكون بالشكل ده






ندهن القالب ونصب الخليط





وندخلها
الفرن (افتكرى دائماً الكيكة اول ربع ساعة على درجة حرارة عالية ثم نخفض
لدرجة 160 ونتركها لتنضج) وخلال الربع ساعة لا تفتحى الفرن ابداً


نضع ثلث كوب عصير الليمون وثلث كوب السكر المتبقى فى حلة صغيرة ونرفعها على النار لغاية ما يبقى زى الشربات (القطر)






واول ما تطلع الكيكة اسيقها بالشربات اللى عملته من السكر والليمون





واقطعها واقدمها














بالهنا والعافية