سفانيتي هي المقاطعة الشمالية النائية في جورجيا ، وهى أرض حقول الذرة المزروعة وارض القرى الصغيرة والأبراج القديمة ، وقد بنيت الأبراج الشهيرة للدفاع ضد هجوم القبائل الشمالية والانهيارات الثلجية ، كل عائلة من السفان عادة ما كان لها برج خاص ، وتعتبر هذه الابراج ملاذا آمنا كما ثبت أنها لا غنى عنها خلال الثلوج الكثيفة ، يرجع تاريخ أقدم الأبراج السفانية إلى القرن التاسع الميلادي ، وهى اليوم من بين ابراج العالم المشهورة .