| |
|
|
|
|
|
||||||
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
|
|
#1
23 - 11 - 2018, 02:48 PM
|
||||
|
||||
|
سمك بالبهارات الصحيحة للدايت
 المقادير 1 ملعقة كبيرة كمون صحيح... 1 ملعقة كبيرة شمر(شومار) صحيح 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم 1 ملعقة صغيرة ملح خشن 1 ملعقة صغيرة سكر أبيض 1 ملعقة صغيرة شطة ناعمة أو صلصة حارة 1/4 كوب عصير ليمون 1 سمك صحيح مُنظف ومُصفى 1/2 كوب زيت 2 بصل كبير ( حلقات) 1 كوب كرّات ( حلقات) 3 فص ثوم ( حلقات) الطريقة *يُجرش الكمون مع الشمر باستخدام هاون أو مطحنة توابل (دون أن يُطحن ناعماً). *يُضاف الثوم للتوابل المجروشة ويُتبل الخليط بالملح ، السكر، الشطة وعصير الليمون وتُقلب مكونات التتبيلة حتى تتداخل. *تُصنع شقوق عرضية بجانبي السمك ثم يُتبل بكمية وفيرة من التتبيلة من الداخل والخارج. *يُوضع السمك المُتبل بالبراد (الثلاجة) لحوالي ساعتين حتى يتشرب من التتبيلة. *يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. *تُسخن مقلاة سميكة القاع على نار متوسطة. *يُوضع الزيت بالمقلاة ثم ترص حلقات البصل والكرات والثوم لتغطي القاع (بدون تقليب). *يُوضع السمك المُتبل فوق حلقات الخضروات وتُغطى المقلاة ويُترك السمك على النار لحوالي 5 دقائق لكل جانب. *تُوضع المقلاة بالفرن – على الرف الأوسط- لحوالي 20 دقيقة أو حتى تمام نضج السمك. *يُقدم ساخناً مع خليط الخضروات بالمقلاة والخبز أو الأرز حسب الرغبة. 
|
|
|
قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| موزة ضأن بالبهارات في الفرن | Mary Naeem | مطبخك سيدتى | 0 | 22 - 07 - 2020 06:53 PM |
| تعلّم الكلمات الصحيحة بالطريقة الصحيحة | Mary Naeem | قسم المواضيع العامة المتنوعة | 0 | 31 - 03 - 2020 05:09 PM |
| أرز باسمتي بالبهارات | Mary Naeem | مطبخك سيدتى | 0 | 26 - 01 - 2019 05:22 PM |
| العلاقة الصحيحة مع الله :أساس الخدمة الصحيحة | Mary Naeem | اعداد خدام | 2 | 26 - 07 - 2016 10:56 AM |
| سمك بالبهارات و الصلصة | فرونكا | مطبخك سيدتى | 2 | 28 - 11 - 2012 07:08 PM |
العرض المتطور