كشفت دراسة حديثة عن مدى خطورة "السوسيس والسجق" على صحة الإنسان، وذلك لأنها تتسبب في تفاقم أعراض الربو بنسبة تسجل 72%، فضلا عن صعوبة وضيق التنفس.
وأوضحت الدراسة أن تلك اللحوم تحتوي على مواد كيميائية تكمن في"النتريت" الذي من شأنه الحفاظ على السوسيس والسجق من فساده، ما يؤدي إلى أمراض القلب والسرطان