20 - 06 - 2018, 02:22 AM
|
|
|
|
..::| الإدارة العامة |::..
|
|
|
|
|
|
صينية جلاش بفول الصويا صيامي:
المقادير:
لفه جلاش
كوب صويا مجروشه
بصلتين
حبتين فلفل رومي مفرومين ناعم
قرنين فلفل حار
ملعقه بهارات مشكله
كوبين شوربه خضروات
طريقة التحضير:
ننقع الفول الصويا فى المية حوالى ثلث ساعه ثم نصفيه من المية جيدا
نشوح البصل والفلفل الرومى فى الزيت على النار
نضع الصويا والبهارات والملح والفلفل عليهم ونتركه حتى يتعصج
نرص الجلاش فى الصينية وبين كل ورقتين ندهن بالزيت حتى نصف الكمية
نضيف الصويا المعصجه ونرص باقى كمية الجلاش وندهن بعد كل ورقتين بالزيت
نقطع الجلاش بالسكينة مربعات
ندهن على الوجه بالزيت ثم نضع نصف شوربة الخضار عليها
وندخلها الفرن حتى تستوى
وبعد ان تخرج مباشرة نضيف باقى شوربة الخضار عليها ونتركها تهدى
ثم نقطعها ونرصها فى طبق التقديم
|
