منتدى الفرح المسيحى  


العودة  

الملاحظات

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  رقم المشاركة : ( 1 )  
قديم 01 - 06 - 2018, 10:22 PM
الصورة الرمزية walaa farouk
 
walaa farouk Female
..::| الإدارة العامة |::..

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو
  walaa farouk متواجد حالياً  
الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 122664
تـاريخ التسجيـل : Jun 2015
العــــــــمـــــــــر :
الـــــدولـــــــــــة : مصر
المشاركـــــــات : 367,887

عجينة زنود الست

زنود الست الصيامى اللذيذة

المكوّنات

كوبان من الدقيق الأبيض
. كوب من السميد الناعم.

نصف كوب من الزيت

ملعقة كبيرة من الباكينغ باودر.

ملعقة كبيرة من الهيل المطحون.

أربع ملاعق كيبرة من السكر الأبيض الناعم

. كوب من الماء الدافئ للعجين

. ملعقتان كبيرتان من الفستق الحلبي المطحون

. ملعقتان كبيرتان من المكسرات المحمّصة.

زيت نباتي للقلي

. مكونات الحشوة

. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الأبيض الخشن.

ثلاث ملاعق من الفتسق الحلبي المطحون

. ثلاث ملاعق كبيرة من جوز الهند

. ملعقة صغيرة من كل من ماء الورد وماء الزه

ر. طريقة التحضير

نضع الدقيق الأبيض المنخول لأكثر من مرة في وعاء مناسب،

ونضيف إليه السميد، والباكينغ باودر،

والهيل، والسكر الأبيض ونخلط جميع هذه المكونات مع بعضها البعض جيداً.

نضع الزيت في مقلاة أو قدر مناسب،

ونتركها على نار هادئة

، ونتركها جانباً حتى تبرد

، ومن الجدير ذكره أنه لا يجب وضع الزيت وهو ساخن على المكونات

لأنه سوف تتشكل التكتلات. نبدأ بفرك الخليط السابق بالزيت باستعمال اليد حتى تتشكل عجينة لينة ومتماسكة، ثمّ نتركها جانباً لمدّة لا تقلّ عن النصف ساعة حتى ترتاح جيداً

. نقطّع العجينة بعد أن ترتاح على شكل قطع دائرية صغيرة الحجم.

نضع كمية قليلة من الدقيق الأبيض على قطعة خشبية

، ونبدأ بفرد العجينة عليها بشكل مستوٍ حتى نحصل على رقائق.

نحضر حشوة زنود الست عن طريق وضع، ماء الزهر، وماء الورد، في وعاء مناسب وتحريكهم جيداً حتى تتداخل نكهة ماء الزهر والورد ، ثم نضيف الفستق الحلبي، وجوز الهند، والسكر الأبيض،

ونخلطهم جيداً. نبدأ بوضع ملعقة كبيرة من الحشوة في العجينة ولفّها بشكل مستطيل وتثبيت الأطراف مع بعضها جيداً، حتى لا تنسكب الحشوة منها أثناء القلي.

نضع الزيت النباتي في مقلاة مناسبة، ونتركها على نار متوسطة حتى يسخن الزيت

، ثم بندأ بإضافة القطع الجاهزة للقيل، والاستمرار بتقليبها حتى تأخذ اللون الذهبي. نخرج زنود الست من الزيت، ونضعها في مصفاة للتخلص من الزيت بشكل كامل. نضع زنود الست في القطر البارد لمدة دقيقتين
. نخرج زنود الست من القطر، ونضعها في طبق التقديم،

ونزيّنها بالفستق الحلبيّ والمكسّرات المحمّصة حسب الرغب
رد مع اقتباس
قديم 02 - 06 - 2018, 10:45 AM   رقم المشاركة : ( 2 )
Mary Naeem Female
† Admin Woman †

الصورة الرمزية Mary Naeem

الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 9
تـاريخ التسجيـل : May 2012
العــــــــمـــــــــر :
الـــــدولـــــــــــة : Egypt
المشاركـــــــات : 1,274,942

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

Mary Naeem متواجد حالياً

افتراضي رد: زنود الست الصيامى اللذيذة

ربنا يبارك حياتك
  رد مع اقتباس
قديم 02 - 06 - 2018, 10:29 PM   رقم المشاركة : ( 3 )
walaa farouk Female
..::| الإدارة العامة |::..

الصورة الرمزية walaa farouk

الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 122664
تـاريخ التسجيـل : Jun 2015
العــــــــمـــــــــر :
الـــــدولـــــــــــة : مصر
المشاركـــــــات : 367,887

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

walaa farouk متواجد حالياً

افتراضي رد: زنود الست الصيامى اللذيذة

ميرسى على مرورك الغالى زنود الست الصيامى اللذيذة
  رد مع اقتباس
قديم 04 - 06 - 2018, 07:14 PM   رقم المشاركة : ( 4 )
MenA M.G Male
..::| VIP |::..

الصورة الرمزية MenA M.G

الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 123114
تـاريخ التسجيـل : Aug 2016
العــــــــمـــــــــر :
الـــــدولـــــــــــة : مصر
المشاركـــــــات : 109,860

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

MenA M.G غير متواجد حالياً

افتراضي رد: زنود الست الصيامى اللذيذة

أبدعتأناملك الرائع.. نرجو الاستمرار فى الابداع
ربنا يفرح قلبك
  رد مع اقتباس
إضافة رد


الانتقال السريع

قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع
الكنافة الصيامى اللذيذة
المجدرة الصيامى اللذيذة
طريقة عمل زنود الست العراقية | Iraqi sweet Znood El Sit
مطبخ الأكلات العراقية - طريقة عمل ورقة الكولاج أو عجينة زنود الست
عدد كبير من الاكلات الصيامي اللذيذة للصيام


الساعة الآن 04:27 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024