لائحة بالمأكولات الـ١٦ المميتة التي نتناولها كلّ يوم

[Mary Naeem]

لائحة بالمأكولات الـ١٦ المميتة التي نتناولها كلّ يوم

تظهر نسب البدانة المرتفعة والسكري وأمراض القلب ان أنماط حياتنا تؤثر سلباً على صحتنتا.
غالباً ما لا نتبه أبداً لحميتنا الغذائيّة الى حين وقوع مصيبة لكن يمكننا البدء من اليوم من خلال الغاء بعض المأكولات السامة من أطباقنا. إليكم بعض المأكولات السامة التي قد نتناولها بصورة يوميّة في حين علينا عدم الاقتراب منها.
تؤثر المأكولات التي نتناولها على النظم المختلفة في جسمنا من جهة الوظيفة والتركيبة وعلى المناعة ورفاهنا بصورة عامة. فرجاءً إعادة النظر ان كنتم تتناولون المأكولات التاليّة:
هل تتناولون هذه المأكولات الـ١٦؟

١– السمنة
لطالما اعتبرت الزبدة العدو الغذائي للإنسان إلا ان العلماء يؤكدون ان الضرر يأتي من السمنة إذ هي مُصنعة من الزيوت النباتيّة المهدرجة وغنيّة بالدهون المشبعة ما يجعلها سبباً في زيادة نسب امراض القلب والسرطان.

٢– المشروبات الغازيّة
من المعروف ان المشروبات الغازيّة تزيد من الوزن كما وقد تتسبب بالسرطان والنوبات القلبيّة والسكري وترقق العظام.

٣– اللحوم المصنعة
سالامي، هوت دوغ وغيرها…. سلّط العلماء مؤخراً الضوء على أضرار هذه اللحوم مبرهنين صلة بينها وبين السرطان خاصةً سرطان القولون.
وأفاد المعهد الأمريكي لبحوث السرطان بأن تناول هوت دوغ واحد يومياً يزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون بنسبة ٢١٪.

٤– رقائق الفطور التقليديّة
يحب جميعنا هذه الرقائق – فهي سريعة وسهلة التحضير إلا انها غير صحيّة إذ فيها الكثير من السكر والمقويات إضافةً الى نسب غير صحيّة من الفيتامين A والزنك والنياسين – بعضها يتخطى بـ٣٠٪ المقدار المسموح للفرد يومياً.

٥– رقائق البطاطا
سناك يكثر استهلاكه لكنها غير صحيّة أبداً إذ فيها الكثير من الدهون والملح والوحدات الحراريّة فقد تسبب بزيادة الوزن في حال تم استهلاكها بصورة منتظمة. كما وان هذه الرقائق تتسبب بالكوليستيرول خاصةً وانها مالحة ومقليّة بالزيوت غير المشبعة وهي أكثر الزيوت خطورةً.

٦– المخبوزات المعلبة
من لا شك فيه ان تناول علبة من البسكوت أو الحلويات أسهل من تحضير وصفة الشوفان إلا ان الخيار خاطئ على المستوى الصحي إذ هذه العلب أيضاً تحتوي على قدر كبير من الزيوت غير المشبعة والسكر متسببةً بعدد كبير من الأمراض منها السرطان وأمراض القلب.

٧–الأطعمة الخاليّة من الدسم
كثيرةٌ هي المنتجات الخاليّة من الدسم التي نجدها في المتاجر إلا ان الباحثين كشفوا تابعاتها غير الصحيّة خاصةً وان الدسم يُستبدل بالسكر والمحليّات الاصطناعيّة. تذكروا بأن الدسم ليس العدو بل نحن بحاجة الى البعض منه للجسد والعقل. إن نوع الدسم أو الدهون هو ما يجب ان نأخذه بعين الاعتبار.

٨– البطاطا المقليّة
من لا يحب البطاطا المقليّة؟ فهي مالحة ولذيذة لكن هناك مشكلة واحدة… فهي مضرة جداً بالصحة. إضافةً الى ذلك فإن حصة صغيرة من هذه البطاطا توازي ٢٠٠ الى ٣٤٠ سعرة حراريّة في حين قد تصل الكبيرة الى ٧٠٠ سعرة.

٩ – المثلجات
لا يمكننا استهلاك المثلجات إلا بين الفترة والأخرى إذ فيها نسبة كبيرة من الدهون وإلا ازدادت امكانيّة الإصابة بالكوليستيرول والسكري.

١٠ – الجبنة
من لا يستمتع بأنواع الجبنة اللذيذة؟ في الجبنة المحبوبة والغنيّة بالكالسيوم الكثير من الدهون كما وان الأصناف التي نجدها اليوم في المتاجر مصنعة وفيها عدد من المضفات المسببة بالسرطان على عكس الجبنة التقليديّة.

١١– اللحوم الحمراء
نتناول الكثير من لحم الخنزير والماعز والبقر والغنم وكلّها مسببة بالسرطان فهي من المأكولات التي يصعب على جهازنا الهضمي هضمها.

١٢– المأكولات السريعة والمقليّة
إن المأكولات المقليّة بزيوت غير صحيّة هي أكثر الأطعمة ضرراً. وعند تناول الأطعمة المقليّة 4 مرات في الأسبوع أو أكثر ، ترتفع نسبة الإصابة بالبدانة الى حدّ كبير مقارنةً بمرتَين أو أقل في الأسبوع كما وان تناولها 6 مرّات في الأسبوع يزيد من خطر الإصابة بنوبة قلبيّة بنسبة 41٪

١٣ – الخبز الأبيض
خلال عملية تحضير الخبز الأبيض، يتم تجريد حبة القمح الكاملة من قيمتها الغذائيّة. وتجدر الإشارة الى ان في الخبز الأبيض نسبة كبيرة من السكر ما يزيد من خطر مقاومة الأنسولين ما يتسبب بتعقيدات صحيّة ومنها داء السكري.

١٤ – البوشار في الميكروويف
في هذه الأكياس مادة تؤذي غشاء الخلايا الذي يحمي الدماغ ولذلك من المهم استبدالها بطريقة تحضير البوشار التقلديّة.

١٥ – عصير الفاكهة
صدق أو لا تصدق فإن عصير الفاكهة مؤذٍ إذ فيه نسب كبيرة من الفروكتوز ولا يمكن اعتبارها سوى مشروبات فيها الكثير من السكر. هي لا تزيد من خطر الإصابة بالسكري وحسب بل الدهون حول البطن أيضاً.

١٦ – مشروبات الطاقة
يستهلك عدد كبير منا مشروبات الطاقة من أجل تنشيط أنفسهم. تكمن المشكلة في ان فيها قدر كبير من الكافيين والغلوكوز والمواد الكيميائيّة. استبدلها بالشاي الأخضر الغني بمضادات الأكسدة.