منتدى الفرح المسيحى  


العودة  

الملاحظات
  رقم المشاركة : ( 1 )  
قديم 26 - 12 - 2017, 05:31 PM
الصورة الرمزية Mary Naeem
 
Mary Naeem Female
† Admin Woman †

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو
  Mary Naeem غير متواجد حالياً  
الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 9
تـاريخ التسجيـل : May 2012
العــــــــمـــــــــر :
الـــــدولـــــــــــة : Egypt
المشاركـــــــات : 1,273,711

الديك الرومي المحشي
الديك الرومي المحشي
بمناسبة قرب قدوم الكريسماس تتحير السيدات فى أى الأصناف يمكنها تحضيرها والاحتفال بها فى هذا اليوم المميز فهو بداية عام جديد نأمل بأن نسعد به ونودع عام أخر بما فيه من أحداث مؤلمة وسعيدة وذكريات لذلك لا تتحيري كثيرا فيمكنك إعداد الديك الرومي المحشي مع الشربيني.



المقادير ;

ديك رومي كبدة دجاج فواكه مجففة زبيب أبو فروة ديمي جلاس بيض لبن توست كريمة لباني كرفس كرات بصل زعتر زبدة ملح – فلفل مرقة

طريقة التحضير :

* قطعي صدر الديك الرومي وادخلي بقية الديك بعد تتبيله بالملح والفلفل إلى الفرن مع جزر وكرات وكرفس وبصل

* لفي الصدر باستخدام خيط لعمل عرق روستو وقلبيه في قليل من الزيت

* في طاسة أخرى ضعي قليل من الزبدة ثم اضيفي اليها كرات وكرفس وزعتر ومكعب مرقة وقلبيها جيدا، اضيفي اليها ابو فروة بعد جرشه جيدا في الخلاط

* قطعي العيش التوست إلى مكعبات ثم اسقيه باللبن حتى يصبح طريا وقابل للعجن

* ذوبي الدمي جلاس في قليل من الماء

* اخلطي كل المكونات على بعضها العيش التوست مع الديمي جلاس مع الخضروات، مع الفواكه المجففة بعد تقطيعها لقطع صغيرة

* اضيفي إلي الخليط بيض وقلبيه جيدا حتى يصبح عجينة سهلة التشكيل

* استخدمي ورق زبدة للف الحشو على شكل اسطوانه ثم لفيها بورق ألمونيوم وضعيها في صينية بها قليل من الماء وأدخليها فرن ساخن

* انزعي الجلد عن صدر الديك الرومي وقطعيه إلى شرائح واستخدمي المطرقة لفرد الشرائح جيدا

* افرديها على ورق المونيوم واستخدمي الحشوة نفسها لفيها اسطوانه وأدخليها الفرن

* اخرجي الديك الرومي من الفرن واستخدمي ما تبقى من الحشو لملأ فراغ الصدر وأعيديه مرة أخرى إلى داخل الفرن

* قطعي الصدر الروستو إلى شرائح وثبتيها باستخدام خلة أسنان في الديك الرومي

* زينيه بالخضروات السوتيه وشرائح الحشو والصدور المحشية وقدميه
رد مع اقتباس
إضافة رد


الانتقال السريع

قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع
الديك الرومي
بالفيديو طريقه عمل الديك الرومي المحشي من الشيف شربينى
طريقة عمل الديك الرومي المحشي
طرق طهى الديك الرومى
طريقة عمل الديك الرومي المحشي


الساعة الآن 04:09 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024