أسهل طريقة لعمل كيك السويسرول
للتنوع في طريق عمل الكيك، يمكنك التعرف على أسهل طريقة لعمل كيك السويسرول.
مقادير كيك السويسرول:
3/4 كوب دقيق.
1 ملعقة كبيرة نشا.
1 ملعقة صغيره باكنج باودر.
4 بيضات.
رشة ملح.
1 كوب سكر ناعم.
1/4 كوب ماء دافئة.
1 ملعقة صغيره فانيليا.
1 ملعقة صغيره برش قشر ليمون.
الحشوة:
1/2 كوب كريم سائل.
1/2 كوب شكولاته.
طريقه عمل كيك السويسرول:
يسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، وقومي بوضع ورق الزبدة في صينية، وبهذا الشكل تكونين حضرتي الصينية.
وفي وعاء ضعي الدقيق والنشا والبايكنج باودر، وفي وعاء آخر، يخلط البيض والسكر والملح حتى يصبح الخليط قوامه سميكا ولونة فاتحا.
ثم يوضع الدقيق على خليط البيض ويقلب مع البيض بخفة بحركة دائرية من الأسفل للأعلى ليتداخل الدقيق مع البيض، يوضع خليط الكيك بالصينية ليغطي القاع تماما ثم يدخل الفرن لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونه ذهبي فاتح.
نخرج الكيك من الفرن ونقلبه، ونضع قطعة تانية من ورق الزبدة على سطح الكيك، ونضع الحشو داخلها ونبدا في عملية اللف، ونترك الكيك ليبرد في الثلاجة، ويتماسك جيدا.
ويقدم باردا وبجوار بولة من الأيس كريم، وبالهنا والشفا.
