23 - 11 - 2017, 02:11 PM
|
|
|
|
† Admin Woman †
|
|
|
|
|
|
مشروب أساسي في الشتاء
كل "ست" بيت مصرية تشعر بالملل والحيرة عند تحضير الطعام لأطفالها حين ذهابهم إلى المدرسة أو لزوجها عند رجوعه من عمله، فينتابه شعور بالجوع، ويتساءل "هناكل إيه النهاردة؟"، فتبدأ في تحضير الطعام ولكن بطرق مختلفة بخلاف ما كان عليه في وقت سابق لكي يستمتعون به عند التناول. لذا يحرص موقع "لافام" على تقديم لكِ المساعدة عند تحضيركِ ما تشاءين، من جميع أنواع المأكولات والأطعمة التي يشتهيها زوجكِ ولا تعرفي كيفية الإعداد؟ نقدم لكِ إتيكيت الطعام والمأكولات المصرية والعربية والأجنبية، لكي تتميزين بالتنوع عن غيرك وتصبحين مختلفة دائمًا. وإليكِ الآن طريقة عمل حمص الشام "الحلبسة" المقادير كيلو حمص كوب عصير طماطم ملعقة ملح ملعقة فلفل اسمر ملعقة كمون للدقه: رشة ملح فلفل اسمر رشة كمون 6 فصوص ثوم مفروم ناعم 0.25 كوب خل ابيض 0.5 كوب ماء 2 ليمون (عصير) للشطه : معلقه كبيره شطه 0.5 كوب ماء طريقة التحضير ننقع الحمص لمده 3 ساعات او اكتر على النار ناتي بحله مليانه ماء و نضع فيها الحمص الى ان ينضج ثم نضع عصير الطماطم و الفلفل و الكمون و الملح و يغلي لمده ربع ساعه و نطفي عليه ملحوظه نضع الطماطم و الملح و الفلفل الاسمر و الكاون على ميه السلق اللي فيها حمص مش نرمي ميه السلق و نحط غيرها للدقه نضع الثوم و الخل و الماء و الفلفل الاسمر و الليمون و الملح و الكمون و نخلطهم في الخلاط لمده 2 دقيقه للشطه نضع الشطه على الماء و نخلطهم مع بعض لتقديم الحمص نضع معلقه دقه مع نص عصير ليمونه و نحط الحمص بالماء عليه (شطه على حسب الرغبه)
|
