| |
|
|
|
|
|
||||||
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
08 - 11 - 2017, 08:44 PM
|
||||
|
||||
|
طريقة عمل سد الحنك المصري  سد الحنك المصري هل سمعت يوما عن حلى سد الحنك المصري ؟ هو نوع من انواع الحلويات المشهورة في مصر ويعود سبب تسميته بهذا الاسم الغريب ﻻن طبق سد الحنك من الاطباق الدسمة لدرجة انك بعد تناوله تشعر بعدم الرغبة في الكلام وتسمى في الجزائر طمينة او مقنته وهو عبارة عن طحين وسكر وسمنة ممزوجين مع السمسم ومزينين بالمكسرات ولكن اليوم احببنا ان نقدمه بطريقة جديدة واليكم الطريقة . مقادير سد الحنك المصري 1كوب طحين طريقة تحضير سد الحنك :1كوب حليب 1كوب سكر 3ملاعق زبدة 3ملاعق جوز هند مبروش 1ملعة صغيرة فانيليا للزينة: 3ملاعق كبيرة فستق حلبي مجروش 3ملاعق كبيرة بندق مجروش 3مﻻعق كبيرة زبيب 1- في مقلاة غير قابلة للالتصاق نضع الطحين وندعه على نار متوسطة مع الاستمرار بالتقليب الى ان يصبح الطحين ذهبي اللون 2- نضيف السكر والفانيليا الى الحليب ونحركه جيدا الى ان يذوب السكر تماما 3- بعد التاكد من ان الطحين اصبح ذهبي اللون نرفعه من النار وننشأ حفرة بوسطه ونضيف كميات صغيرة من الحليب مع الاستمرار بالتحريك الى ان تنتهي كمية الحليب وتتشكل لدينا عجينة طرية 4- نضيف جوز الهند والزبدة ونستمر بعجن العجينة باستخدام الملعقة الخشبية لان العجينة تكون ساخنة جدا 5- عند التاكد من ان المكونات امتزجوا جيدا نقوم بتشكيلها بالشكل المطلوب 6- بعد تشكيلها نغمس سد الحنك اما بالفستق المجروش او بالبندق المجروش ونزينه بحبات الزبيب 7- نصف سد حنك في طبق ويصبح جاهز للتقديم عن سدّ الحنك : هي حلى مصري لكنها مشهورة في الجزائر والمغرب و اسمها يختلف من منطقة لأخرى حيث يسميها البعض طمينة او مقنته وتحضر عادة للمراة التي تضع وليدها او الوالدة الجديدة وتقدم للضيوفالقادمين للمباركة بالمولود الجديد لمدة شهر تقريبا 
|
|
#2
08 - 11 - 2017, 08:47 PM
|
||||
|
||||
|
هههههههههههههـــ دى هايطلع طعمها اية بقى  ميرسى على الطريقة بس مش هاجربها 
|
|
#3
08 - 11 - 2017, 08:50 PM
|
||||
|
||||
|
لازم تجربها انت القدوة هنا هههههههههههههههههههههههه
|
|
#4
09 - 11 - 2017, 11:24 AM
|
||||
|
||||
|
شكلها حلو يا سوسو ربنا يفرح قلبك يا قمر
|
|
#5
09 - 11 - 2017, 11:33 AM
|
||||
|
||||
|
حلوة ديه يا سمسمة
ربنا يستر هههههههههههه
|
|
#6
11 - 12 - 2017, 03:37 PM
|
|||
|
|||
|
طريقة جميييييييييييييلة
|
|
|
قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| الشفة المشقوقة أو الحنك | Mary Naeem | الأسرة والطفل | 0 | 09 - 01 - 2020 02:37 PM |
| كيف امحوك من صفحات ذاكرتي | walaa farouk | موسوعة توبيكات مميزة | 0 | 06 - 10 - 2019 07:42 PM |
| كيف امحوك من ذاكرتى | walaa farouk | ركن أرشيف المواضيع | 1 | 24 - 09 - 2017 11:34 AM |
| آلة الصنج ـ الجنك ( الهارب harp ) | Mary Naeem | القسم الثقافي | 0 | 16 - 09 - 2013 01:33 PM |
| سد الحنك | فرونكا | مطبخك سيدتى | 0 | 15 - 06 - 2012 12:01 PM |
العرض العادي
